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老年人冬天喝什么汤好

2019-12-05

相对于年轻人来说,老人的身体很是脆弱,消化能力比较差,所以服用的食物中营养物质并不能够完全被身体所吸收。在这寒冷的冬季,建议老年人最好能够适量的服用一些汤品,这样更加容易被身体所吸收,同时营养价值又不会流失。下面,随小编看看老年人冬天喝什么汤好?

老年人冬天喝什么汤好

身体中的水分含有量随着年纪的不断增加而减少,如果这个时候没有有目的的增加饮用一些水分,那么身体中的血液浓度就会不断增加,大大的增加了患有各种心脑血管疾病的可能,另外对于肾脏的正常运转也会收到影响。建议,老人家在每天的饭前都能够适量的多喝一些清淡的汤水,这样不仅有利于身体健康,还能够很好的增加食欲。不过,在晚饭的时候最好别喝浓汤,这对身体很不好。具体的适合老年人冬天喝的汤如下:

第一:莲藕排骨汤

材料:莲藕、排骨、食盐

做法:将排骨剁成块,莲藕去皮之后切段备用;然后将排骨和莲藕一起放入锅中煲汤,大约一个半小时之后就可以加入适量的食盐起锅。

功效:这道食谱具有很好的清热补气的作用,服用之后不仅能够强壮身体,同时还能够延缓衰老,保持青春容颜。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素,另外各种胶原蛋白的含量也不少,不仅能够强壮筋骨,同时含有的胶原蛋白还能够补充细胞中的营养,令肌肤更加的饱满。

除了莲藕排骨汤之外,冬瓜排骨汤、还带排骨汤等等都是老人冬天里非常不错的选择。

第二:沙参麦冬汤

材料:北沙参、玉竹、麦冬、扁豆以及瘦肉

做法:瘦肉切小块备用,其他的食材清洗干净,然后一起放入锅中炖煮大约两个小时,起锅之前根据个人口味放入一些食盐就可以了。

功效:这道食谱具有很好的润肺去燥作用。

第三:阿胶鸡汤

材料:山东阿胶、老母鸡、枸杞、红枣

做法:将山东阿胶捏碎,老母鸡宰杀干净之后切块;将所有的食材一起放入瓦罐之中,然后隔水炖煮大约两个半小时。

功效:这道食谱对于女性的保健功效是非常巨大的,女性服用之后能够起到很好的补血养颜作用,最好能够在女性月经结束之后服用。鸡汤是一种非常好的补品,特别是老母鸡汤效果更加,由于其中含有非常特殊的营养物质,对于一些咽喉部位的疾病例如咳嗽、咽喉肿痛等等具有很好的治疗效果。如果日常能够经常性的服用一些鸡汤,能够很好的提高身体抵抗力。

除了阿胶鸡汤之外,也可以选择花旗参炖鸡汤,能够很好的清热安神;山药鸡汤,具有很好的补气健脾效果。

第四:莲子百合羹

材料:莲子、干百合、鸡蛋、白糖

做法:将莲子去芯,然后和百合一起熬煮;直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖,大约十五分钟之后就可以服用。

功效:这道食谱具有很好的滋阴润肺的功效,很多老人家容易出现心烦意乱的毛病,这个时候服用这道汤品,能够起到宁心安神的效果。

第五:葱花鲫鱼汤

材料:鲫鱼、葱

做法:将鲫鱼宰杀干净,切块备用;将鲫鱼和葱花一起放入锅中熬煮,直到鱼汤变成奶白色就可以起锅了。

功效:老人冬天喝什么汤好,鲫鱼汤就是一个非常不错的选择。虽然食材简单并且做工艺也不复杂,但是效果却是非常巨大的,能够很好的保健脾胃、增加食欲以及清热解毒,特别适合女性服用。

鱼类中含有丰富的优质蛋白,不仅能够很好的增加皮肤的弹性,减少出现皱纹的可能,同时还具有增强脑细胞的功效,令大脑更加的聪明。

第六:红枣花生猪蹄汤

材料:猪蹄、红枣、花生

做法:将猪蹄洗干净之后切块备用,然后和花生。红枣一起炖煮,大约2个小时之后就可以服用了。

功效:这道食谱具有很好的补血补气以及美容养颜的功效,令老人家的肌肤变得更加的饱满,同时也适合很多爱美女性的服用。除了以上的效果之外,猪蹄中含有丰富的胶原质,常吃还具有丰胸的效果。

需要注意的是,猪蹄汤虽好,但不能够常吃,因为其中所含有的胶原蛋白不容易被身体完全吸收,导致胃肠道出现问题。如果想要吃猪蹄汤,那么最好能够和青菜、莲藕一起搭配。

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