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啤酒烧带鱼

2019-06-09

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1.带鱼去掉内脏,洗净切段,鸡蛋打散。2.带鱼段蘸蛋液,放锅中煎至两面金黄后捞出。3.锅中放少许油,下姜、蒜、干辣椒,爆香后放入煎好的带鱼。4.倒入没过带鱼的啤酒,倒生抽、盐、糖,轻轻翻动带鱼,中小火烧5分钟。5.汤汁收得差不多时,撒点鸡精调味即可出锅。

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